Das Obst Der Tropen
Das Obst Der Tropen
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Man kann den Mammei- apfel roh ohne Zubereitung essen; gekocht gibt sein Fleisch ein sehr gutes Kompott und gute Konserven, die den ange- nehmen Qeruch und Qeschmack der rohen Frucht behalten. Manche lieben das Fleisch des Mammeiapfel mit gesuBtem und gewiirztem Wein zubereitet. Auf den Antillen bliiht der Mammeibaum gewohnlich zweimal des Jahres; er gedeiht bis zu einer Hohe von 500 m iiber dem Meeresspiegel und tragt mit 6 7 Jahren zum ersten Mai. Man pflanzt ihn durch die Samen fort; er lieb...t einen lockeren, leichten Boden. 44 Der malaiische Rosenapfel. Jambosa domestica. Der gewohnliche Rosenapfel. Jambosa vulgaris. Der java- nische Rosenapfel. Jambosa alba. Der wassrige Rosen- apfel. Jambosa aquea. Ein schoner, regelmaBig gebauter, pyramidaler, dicht- belaubter Baum von 18 m Hohe und mit einem 45 cm dicken Stamm ist der Jambusenbaum von Malacca (Jambosa dome- stica oder malaccensis). Seine Blatter sind 20 30 cm lang und 8 16 cm breit. Der gewohnliche Jambusenbaum (Jam- bosa vulgaris) ist niedriger, 10 m hoch; seine Blatter sind schmalelliptisch, 15 20 cm lang und 3 3% cm breit.
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