Etiologie Et Prophylaxie De La Pellagre; Communications Adressées à S. E. Le Ministre De L'agriculture
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Depaul. « Quant à M. Cos- » tallat, il n'a fait, ainsi que M. Roussel, qu'adopter les idées » de M. Balardini. » M. Depaul m'accordera au moins que jusqu'à présent je les ai défendues avec quelque succès. Pour ce qui est de M. Roussel, son beau livre et au besoin son mémoire de 1848, qui attend encore un rapport, sont là pour protester.
« Il n'apporte , à l'appui de son opinion , aucun fait nou- j» veau. « Ma réponse sera courte : Lisez. « Et il procède » constamment par de simples affirmations... ou par des déné- » gâtions. » Lisez encore.
M. Depaul admet que la pellagre a augmenté, et il dit » qu'il faut rechercher les causes de ce développement dans » l'augmentation de la misère, dans la privation de vin, » dans l'insolation, une alimentation insuffisante, le défaut » de propreté, etc. » De mon côté, je crois, avec beaucoup d'économistes, que la misère, l'insuffisance de l'alimenta- tion et le défaut de propreté ont plutôt diminué qu'augmenté 5 je crois que les malheureux destinés à être la proie de la pellagre ne s'exposent pas plus aujourd'hui aux rayons solaires que du temps de Casai.
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« Il n'apporte , à l'appui de son opinion , aucun fait nou- j» veau. « Ma réponse sera courte : Lisez. « Et il procède » constamment par de simples affirmations... ou par des déné- » gâtions. » Lisez encore.
M. Depaul admet que la pellagre a augmenté, et il dit » qu'il faut rechercher les causes de ce développement dans » l'augmentation de la misère, dans la privation de vin, » dans l'insolation, une alimentation insuffisante, le défaut » de propreté, etc. » De mon côté, je crois, avec beaucoup d'économistes, que la misère, l'insuffisance de l'alimenta- tion et le défaut de propreté ont plutôt diminué qu'augmenté 5 je crois que les malheureux destinés à être la proie de la pellagre ne s'exposent pas plus aujourd'hui aux rayons solaires que du temps de Casai.
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